Makaron z pesto – Symbioza Salon

marchew
liście marchwi
czosnek
świeża bazylia
orzechy laskowe
sok z cytryny
oliwa z oliwek
szczypta soli
pieprzPrzygotowanie: Oderwij łodygi od korzeni marchwi i grubo posiekaj. Zmiksuj z czosnkiem, bazylią, orzechami i cytryną. Oliwę dolewaj cienkim strumieniem, aż pesto zgęstnieje. Dodaj soli i pieprzu do smaku. Marchew pokrój za pomocą obieraczki do ziemniaków, mandoliny lub młynka do warzyw na kształt długiego spaghetti. Polej ,,marchewkowy makaron” pesto i serwuj na eleganckim talerzu.