Sałatka ziemniaczana na zimno

Przygotowanie: Ziemniaki ugotuj i pokrój na mniejsze kawałki, strączki groszku na średnie części, rzodkiewkę w plasterki, a cebulę i topinambur w drobną kostkę. Połącz pokrojone warzywa z drobno posiekaną pietruszką. W misce wymieszaj oliwę, musztardę, kapary, sól i pieprz. Polej dressingiem wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj.